STEP1、奥利奥奶酪馅，奶油奶酪隔热水软化，加入细砂糖拌匀至无颗粒。

STEP2、加入掰碎的奥利奥饼干，稍微拌匀备用

STEP3、黄油软化

STEP4、红糖打成粉状

STEP5、红糖粉和细砂糖加入到黄油中

STEP6、用刮刀按压成团

STEP7、用打蛋器打至发白

STEP8、加入15克酸奶搅拌均匀

STEP9、鸡蛋提前拿出冰箱回温，用到蛋液需要常温

STEP10、分三次将蛋液加入到黄油中，每次都必须搅拌均匀后再加入下一次

STEP11、加入蛋液后打好的状态

STEP12、粉类和盐过筛

STEP13、将1/3的粉类筛入黄油糊中，以刮刀搅拌均匀

STEP14、趁面糊还带有粉状时倒入一半的牛奶

STEP15、以此类推，再筛入剩下粉类的一半，搅拌均匀后再加入剩下的牛奶，拌匀后筛入剩下的粉类，搅拌至面糊光滑为止

STEP16、面糊装入裱花袋中

STEP17、面糊挤去纸杯中，用汤匙背面压紧面糊并旋转出一个坑

STEP18、然后加入奥利奥奶酪馅，表面再加上几块奥利奥装饰

STEP19、烤箱预热170度，烘烤25-30分钟，表面上色