配料表:
详细做法:
STEP1、将除黄油外的所有材料放入小美主锅,也可以利用厨师机;
STEP2、先是以30秒/速度3-6进行混合;然后开启4分钟;结束后加入软化黄油,再开启2分30秒;如果不喜欢也可以不放黄油)
STEP3、将贝果分割成12个面团,盖上湿布或保鲜膜醒发10分钟;醒发结束后进行整形。(整形方法参考原味贝果食谱)
STEP4、发酵30分钟后,稍微有些膨胀;
STEP5、将煮贝果的水烧开后,开小火,放入贝果,每个面煮30秒后,沥水捞出;
STEP6、将煮好的贝果放入烤盘,烤盘铺上烘焙纸;
STEP7、烤箱预热210度,度,放入烤箱烘烤;
STEP8、210度烘烤15分钟,出烤箱晾凉
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