STEP1、准备泡芙的材料

STEP2、黄油、牛奶、白砂糖混合放入锅中，小火加热至煮沸，期间要不停搅拌。低粉过筛加入锅中，搅拌成糊。

STEP3、待步骤2中面糊冷却后，打散2个鸡蛋，分次加入糊中，搅拌至铲子铲起，面糊可以呈倒三角状。

STEP4、将搅拌后的面糊装入裱花袋

STEP5、挤泡芙。

STEP6、将酥皮盖在泡芙上。酥皮是我提前做好冻起来的。

STEP7、入烤烤制。200度预，上火210度，下火180度，烤10分钟。分钟，上火180度，下火160度，烤18分钟。不要直接回，烤，烤。

STEP8、泡芙底部戳小孔打入淡奶油。