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热菜家常菜

披萨好方

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黑麦面粉 (50克)
  • 低筋面粉 (30克)
  • 酵母 (1克)
  • 盐、温水和橄榄油 (适量)
  • 配菜和酱汁 (见过程)
  • 罗勒番茄沙司和意面酱 (适量)

详细做法:

STEP1、混合黑麦面粉,低筋面粉,盐和酵母,用温水揉成比较软的面团。

披萨好方

STEP2、加入橄榄油,揉搓均匀。

披萨好方

STEP3、放在温暖的地方发酵。

披萨好方

STEP4、发至面团变大,戳下去不回弹就好了。

披萨好方

STEP5、发面团期间准备配菜。

披萨好方

STEP6、煎鹌鹑蛋。

披萨好方

STEP7、我用到的配菜如图。

披萨好方

STEP8、酱汁做法如图。

披萨好方

STEP9、面团擀成薄片,用烤盘刻成方形。

披萨好方

STEP10、在烤盘上涂一层薄油,把面片压进去,用罗勒番茄沙司打底。

披萨好方

STEP11、开启轻食机,时间设定在5-10分钟之间,边烤边装饰。

披萨好方

STEP12、装饰好盖盖再烤2分钟就能出炉了。

披萨好方


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