STEP1、面粉加一个鸡蛋

STEP2、适量清水搅拌

STEP3、手揉至三光，面团光，手光，盆光盖湿布醒至少30分钟

STEP4、鸡蛋炒熟切小粒，加入虾皮

STEP5、粉丝泡开焯水切碎

STEP6、韭菜洗净切碎

STEP7、加一些食用油，盐，鸡精搅拌均匀

STEP8、面分成60克一个的小面团，擀成椭圆形薄片

STEP9、在一半的位置放馅

STEP10、另一半的面皮折叠下来边缘按紧

STEP11、折花边

STEP12、热油锅里两面烙至金黄即可一个人又擀皮又包又烙，竟然忘记拍锅里图片了

STEP13、咬一口，加了鸡蛋的皮子口感很有酥的感觉

STEP14、自己做的馅一定多得不得了