STEP1、土豆（2个）去皮切块

STEP2、洋葱（半个）切碎

STEP3、大蒜（4瓣）切碎

STEP4、番茄（2个）顶部划十字口

STEP5、烧开水把切口向下浸泡40秒至皮皱起

STEP6、捞出放到冷水里

STEP7、轻松撕去皮，切碎备用

STEP8、热锅倒少许玉米油

STEP9、加入蒜末和洋葱碎翻炒至洋葱变透明

STEP10、加入猪肉糜快速翻炒至变色

STEP11、加入番茄碎和番茄酱，加入盐、糖和黑胡椒翻炒均匀

STEP12、转小火炖煮30分钟左右至汤汁浓稠番茄软烂，如果汤汁过多可以大火收汁

STEP13、土豆加入少许水

STEP14、盖上保鲜膜，微波炉高火4分钟左右取出

STEP15、加入少许盐、黑胡椒，再加入少量牛奶调整湿度，捣成泥

STEP16、捣成这样！

STEP17、烤碗底部倒入炖煮的番茄肉糜，把土豆泥放在上层，抹平

STEP18、用叉子划出纹路

STEP19、放入预热好的烤箱200度烤30分钟至表面金黄即可

STEP20、尽情享用吧！