热菜家常菜
玉米小松饼
1，有些妈妈担心酵母是否适合给孩子吃，这个不用担心哈，酵母本身就算是一种有营养的食物，含有丰富的维生素B族，经过发酵的面食除了风味、口感会更好外，也会更加容易消化。2，加入的水，温度最好不要超过40度，以免使酵母失去活性，发酵失败。3，水可以用牛奶、配方奶代替，糖的用量也可以自由选择，按需调整即可。
配料表：
- 玉米面 （50克）
- 面粉 （25克）
- 鸡蛋 （1个）
- 白糖 （10克）
- 酵母粉 （1克）
- 温水 （40克）
详细做法：
STEP1、准备一个容器，加入50克玉米面，25克面粉
STEP2、打一颗鸡蛋，加入1克酵母粉
STEP3、加入适量温水（由于面粉和玉米粉的含水量不同，要根据实际情况适当调整温水的用量）
STEP4、盖上保鲜膜，发酵30分钟左右
STEP5、发酵好的面糊倒入裱花袋中，剪小口
STEP6、起锅，小火烧热，不用放油，用裱花袋把面糊挤到锅中，做成棋子大小的小圆片
STEP7、盖上锅盖，焖一小会，闷熟
STEP8、翻面再煎一分钟左右，就可以出锅了
STEP9、小小圆圆的玉米小松饼就做好啦，香甜松软，口感蓬松
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