STEP1、生菜清洗干净

STEP2、蒜头切碎，我用的是捣蒜器，很方便！

STEP3、锅中加入清水，水开之后加一点点盐，滴几滴油，这是保持青菜翠绿的秘诀很重要，不能省了！！

STEP4、水保持沸腾状态，放入生菜，全程大火，焯烫个三十秒就可以了。PS：如果生菜量多，可以分二次焯烫！

STEP5、把青菜夹出来装盘

STEP6、造型摆好看一点哦然后把盘子里面的水分倒掉！

STEP7、另起锅，放入适量油，放入蒜泥炒炒香，微微变色就好，可不能过了，会发苦！

STEP8、加入一勺蚝油，一勺生抽

STEP9、倒入一点点水，大概两勺

STEP10、三个手指抓一小撮糖，糖不能多，也不能不放，提鲜来着！

STEP11、酱汁煮开之后关火，淋到生菜上面来

STEP12、健康美味的蚝油生菜就做好了