1、除了煎，厚吐司片也可以刷上软化的黄油，放烤箱里烤。区别就是，煎出来是外脆内软的，烤比较容易把整体都烤到干脆。2、淡奶油需要低温打发，所以淡奶油要经过充分冷藏，打蛋盆也一起冷藏降温最佳。可以提前一晚将淡奶油称在打蛋盆中放入冰箱冷藏，第二天早上取出加草莓粉和糖直接打发即可。3、冻干草莓粉吸水性很强，所以要提前和淡奶油稍稍混合均匀再打发，否则淡奶油容易一下子就打发到位，导致草莓粉无法分布均匀。