STEP1、准备无花果、黄油、鸡蛋、低粉、杏仁粉、牛奶、糖粉

STEP2、取45克黄油，无需软化，切小丁放入盆中

STEP3、倒入110克低粉，蛋黄，30克糖粉

STEP4、搓成面包糠状

STEP5、倒入一点点牛奶乳化

STEP6、和成面团，放入冰箱1-2小时冷藏

STEP7、这时间做馅儿，黄油30克软化，加入糖粉20克

STEP8、打蛋器打发

STEP9、加入20克蛋液

STEP10、加入15克的杏仁粉

STEP11、拌匀制成派馅儿

STEP12、派皮冷藏1-2小时后，将其擀成0.5厘米厚的圆形，比派盘大两圈即可

STEP13、用擀面杖擀一下去掉多余的面料

STEP14、稍微整理一下，使面皮贴合派盘

STEP15、用叉子叉出小孔以免面皮鼓起

STEP16、垫上一小块油纸，放一个烤碗压住面皮

STEP17、烤箱175度，20分钟

STEP18、烤好后取出放凉

STEP19、放入派馅儿

STEP20、无花果切片和切瓣

STEP21、铺在表面

STEP22、入烤箱175度烤25分钟

STEP23、表面撒糖粉

STEP24、将新鲜的无花果码盘，即美观也增添口感