STEP1、腊肉一小块，先肏水，水沸捞起

STEP2、腊肉切成长条备用

STEP3、胡萝卜切成小丁

STEP4、腊肉先放锅里微微炒出油，再放入胡萝卜丁

STEP5、

STEP6、炒好后放入锅中，要有蒸格的那种哟！

STEP7、米满满一杯，放入冷水中煮沸，水开后大约煮5-6分钟，水可以多一点，稍后可以喝米汤

STEP8、

STEP9、

STEP10、

STEP11、滤出的米铺在刚才的胡萝卜腊肉上，盛出米汤，后面可以喝

STEP12、锅中接上水，盖盖开始蒸，上汽后大约20—25分钟

STEP13、

STEP14、一碗香喷喷的胡萝卜腊肉干饭就做好了，就着米汤，正好解腻

STEP15、大功告成！一碗就是一顿，都不需要其他下饭菜