STEP1、剪掉鸡爪的指甲！

STEP2、葱和花椒放入锅里，锅里加入水，煮开！

STEP3、放入鸡爪！

STEP4、鸡爪的泡沫出来了，继续煮开，不要盖锅盖，中火煮大约25分钟，用筷子戳一下，鸡爪的筋是否煮烂了，如果没有再煮一会！

STEP5、好了倒入漏网里，冲凉水！

STEP6、用剪刀把鸡爪剪开！

STEP7、鸡爪倒入冰水里，加入盐，冰糖粉！

STEP8、再加入泡椒卤水！

STEP9、倒入一袋泡椒！

STEP10、加入白醋，切好的胡萝卜和白萝卜条！

STEP11、柠檬切片，小红米椒切小段，放进鸡爪里！

STEP12、戴手套把柠檬捏出汁，搅拌一下！

STEP13、放入冷藏2天！

STEP14、随时可以吃啦！