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热菜家常菜

生酮版微波炉/平底锅松饼

2022-03-19 10:41:07

配方虽然相同,但使用不同的烹调方式,得到的口感就非常不同。微波炉方式松软,平底锅香脆,各有千秋。

配料表:

  • 椰子细粉 (30g)
  • 洋车前子粉 (2g)
  • 无铝泡打粉 (1茶匙)
  • 热水 (100ml)
  • 赤藻醣醇 (10g)
  • 白芝麻粉 (20g)
  • 椰奶粉或奶粉 (20g)
  • 蛋 (2个)
  • 罗汉果糖 (15g)

详细做法:

STEP1、粉末搅拌均匀

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP2、加入两颗蛋,搅拌均匀

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP3、加入热水搅拌均匀

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP4、本次使用的微波炉专用松饼模型。刷上橄榄油防沾黏。

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP5、倒入一汤匙的面糊,震一下。盖上盖子。

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP6、650w功率微波炉加热2分钟。750w加热1分半。

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP7、脱模。完成。

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP8、平底锅热锅,转小火,加入一汤匙的面糊

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP9、每面煎3分钟

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP10、完成。与微波炉不同之处,平底锅处理的煎饼,边缘会有点脆脆的。

生酮版微波炉/平底锅松饼

STEP11、两种烹调方式的松饼,成功。

生酮版微波炉/平底锅松饼


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