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热菜家常菜

淡奶油排包

2022-03-19 10:41:07

烤箱根据自己家烤箱脾气定,上色后可以加盖锡纸

配料表:

  • 鸡蛋 (60个)
  • 高筋粉 (250克)
  • 淡奶油 (80克)
  • 黄油 (10克)
  • 耐高糖酵母 (4克)
  • 水 (130克)
  • 糖 (40克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、所有食材放入揉面桶中,除黄油以外

淡奶油排包

STEP2、揉出手套膜,我是在面包桶中一发的,手蘸面粉,不回缩

淡奶油排包

STEP3、排气,分成十个小面团

淡奶油排包

STEP4、整形,卷成长条

淡奶油排包

STEP5、放入烤箱中二发

淡奶油排包

STEP6、上下火170预热烤,烤20分钟,烤

淡奶油排包

STEP7、会拉丝的排包

淡奶油排包


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