STEP1、准备一个柚子

STEP2、加点盐

STEP3、用盐把外皮搓洗干净

STEP4、给柚子削皮

STEP5、都削下来啦

STEP6、削好的柚子皮尽量把白瓤去干净，加盐泡一泡

STEP7、泡好的柚子皮切丝，白瓤的一面向上比较好切

STEP8、切好啦（其实我做失败了，发苦，应该把白瓤再去干净一点，这步可以焯水）

STEP9、掰半个柚子

STEP10、把柚子肉扒出来

STEP11、扒好啦，有点多

STEP12、柚子皮和冰糖先加水下锅煮

STEP13、煮

STEP14、等冰糖化开，柚子皮比较透明的时候把柚子肉加进去，加点水

STEP15、经过了两个小时，完成，放凉后加点蜂蜜