配料表:
详细做法:
STEP1、葡萄干一定要提前用清水浸泡清洗,洗的过程中会洗出来好多灰尘

STEP2、洗干净后,再晾干水分备用

STEP3、无花果干也要提前浸泡清洗,但是不要泡太软哦

STEP4、面团用厨师机调到完全状态,拿出来,在案板上揉成团

STEP5、放在温暖湿润处进行一次发酵

STEP6、大约一个半小时就可以发酵到位,用手指蘸油按压一下,基本不回缩就是发酵到位

STEP7、取出来,进行按压排气

STEP8、均分14个,团圆

STEP9、取一个,擀成圆形

STEP10、将葡萄干和无花果干摆放在面皮中间

STEP11、对捏成三角形

STEP12、一定要捏紧,防止漏馅儿

STEP13、翻过来,稍微整理一下成三角形

STEP14、全部做好后,移至烤盘上,进行二次发酵

STEP15、大约一个小时发酵基本到位了,开始预热烤箱180度

STEP16、用过滤网过滤撒上干面粉

STEP17、切割成自己喜欢的花纹

STEP18、送进已经预热至180度的烤箱,烤制20分钟就可以关火了

STEP19、每天早上来一个做早餐,非常简便实用

STEP20、用小欧包做早餐或者做下午茶,都美味可口,不怕长肉哦
