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热菜家常菜

火龙果软欧包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 高筋面粉 (250克)
  • 火龙果 (大半个)
  • 奶粉 (60克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 白糖 (20克)
  • 黄油 (30克)
  • 酵母 (5克)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、1、火龙果切成小块,放入榨汁机。

火龙果软欧包

STEP2、1、把火龙果汁倒入容器。2、加入面粉250g、奶粉60g、鸡蛋1个、白糖30g、盐2g、酵母粉5g进行搅伴。

火龙果软欧包

STEP3、1、揉成面团。2、用保鲜膜包裹住,放至40-60度水里发酵。

火龙果软欧包

STEP4、1、发酵40-60分钟后,使劲揉面团,把气泡揉出。2、加入20g融化的黄油使劲揉。

火龙果软欧包

STEP5、把面团搓成长条状。

火龙果软欧包

STEP6、切成6块小面团。

火龙果软欧包

STEP7、1、把小面团揉成圆形。2、取一个压成扁圆形状。3、豆沙捏成小圆球状。4、放入中间。

火龙果软欧包

STEP8、把它捏成三角形。

火龙果软欧包

STEP9、捏成这样

火龙果软欧包

STEP10、也可加肉松

火龙果软欧包

STEP11、各种形状。

火龙果软欧包

STEP12、用剪刀剪几条形状。

火龙果软欧包

STEP13、刷上蛋液

火龙果软欧包

STEP14、上度175度,度165度18-20分钟,火龙果软欧包就做成了

火龙果软欧包


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