热菜家常菜
️停不下嘴萝卜丝包️
包子是一发，所以面揉好就直接擀皮包萝卜丝馅，包子包好了再进行发酵，发酵至两倍大再开始蒸！
配料表：
- 面粉 （500克）
- 水 （250克）
- 酵母 （5克）
- 糖 （20克）
- 白萝卜 （1个）
- 虾皮 （少许）
- 盐 （1克）
- 白胡椒粉 （一小勺）
- 大葱 （半根）
- 蚝油 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 辣椒粉 （2勺）
- 生姜 （一小块）
- 糖 （5克）
详细做法：
STEP1、白萝卜刨丝，用少许盐腌制10分钟，杀出水，把水纂干后，加入大葱沫，盐，糖，生抽，老抽，蚝油，生姜沫，辣椒粉，白胡椒粉，虾皮，另起锅烧油，把滚油浇汁萝卜丝馅料里面拌匀！（忘记拍照只能口述一下了）
STEP2、500克面粉，加入5克酵母，20加入250克水，把面揉至三光状态，既手光，盆光，面光
STEP3、揉好的面团，分成35克一个的小剂子，擀圆，擀至中间厚，旁边薄，包入馅料，整行，放入蒸发至两倍大，火蒸10分钟，再关火闷5分钟
STEP4、美味的萝卜丝虾皮包子出锅，馋哭隔壁邻居
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