热菜家常菜
全麦菌菇香菜司康#麦子厨房小红锅#
配料表：
- 全蛋液 （20克）
- 黄油 （15克）
- 全麦粉 （100克）
- 牛奶 （40克）
- 酵母粉 （2克）
- 细砂糖 （10克）
- 盐 （1克）
- 香菇 （3朵）
- 香菜 （2根）
详细做法：
STEP1、泡打粉和全麦粉混合过筛加入盐
STEP2、黄油切成小粒，戴上手套搓成玉米粒状
STEP3、加糖、酵母粉化开、全蛋液、牛奶
STEP4、揉成光滑面团
STEP5、菌菇挤干水分切碎,香菜切碎,加盐、黑胡椒调成馅料
STEP6、砧板撒干粉,面团压扁擀2cm厚,先在边上放入1/2馅料,折叠在放入剩下1/2馅料,揉成球形
STEP7、揉成团，放入盘子里,覆盖保鲜膜,室温发酵1小时,或冰箱低温发酵一个晚上
STEP8、早上把面团拍平,切成8等分,涂抹一层蛋黄液
STEP9、小红锅盖上盖，烘烤20分钟即可
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