STEP1、鲜虾剥壳去沙线，加少量料酒、食盐腌制备用

STEP2、方火腿、青椒、小洋葱改刀备用

STEP3、玉米粒焯水，煮熟

STEP4、马苏里拉奶酪备用

STEP5、披萨酱用料

STEP6、披萨酱的制作（依个人口味）：锅里加入适量的底油（橄榄油），把火腿丁，胡萝卜丁先放下去翻炒，再加洋葱丁，加一些黑胡椒粉，蒜蓉，番茄沙司，糖，盐水翻炒入味（口味略淡些）出锅备用

STEP7、40-45度温水130克

STEP8、食盐3克

STEP9、糖12克

STEP10、面粉240克（2个8寸披萨饼胚用量）

STEP11、酵母4克

STEP12、将酵母放入面粉上方（如图）

STEP13、和面约15分钟时加入黄油10克，继续和面15分钟

STEP14、面团发酵约60分钟，发酵至2-2.5倍大小

STEP15、手指沾干面粉插入面团拔出后不回缩即可

STEP16、取出面团分成两份，分别揉面放气、成型

STEP17、烤盘可涂抹少量油

STEP18、饼胚放入烤盘，手工翻遍（如图，采用小叉将饼底扎成排气孔

STEP19、饼胚放入烤箱中下栏180度烤制5分钟（由于烤箱功率不同，烘焙时间仅供参考）

STEP20、将8、9成熟的饼胚涂抹自制的披萨酱，撒上芝士（马苏里拉）

STEP21、芝士上面撒上火腿条、玉米粒、青椒圈、洋葱圈

STEP22、再次撒上芝士，放上大虾准备烘焙

STEP23、烤箱预热至180度，中下栏放入披萨烘焙8分钟后取出再次撒上芝士

STEP24、烘焙2分钟芝士融化即可

STEP25、成品出炉，不用说拉丝，拉丝是小儿科，味道是关键，虾肉的鲜和玉米粒的甜是完美的结合……（可以试着想象这味道，控制不住了吧？）