STEP1、把提子干切碎，泡入朗姆酒，用保鲜膜封上，最好泡10个小时。

STEP2、蛋黄打散。

STEP3、牛奶加入炼乳里

STEP4、再加入奶粉

STEP5、搅拌均匀后，小火加热到刚沸腾。离火。

STEP6、慢慢加入蛋黄液里，并快速搅拌。

STEP7、找一个比较大的锅，里面放入刚触蛋液底的热水，火别关，一直中小火沸腾，然后搅拌步骤6的液，让其变成浓稠状后，关火，晾至常温。

STEP8、浓稠的样子。

STEP9、把泡过的提子干尽可能压出朗姆酒的富裕的酒液

STEP10、挤出来的酒液。

STEP11、准备好百利甜酒。

STEP12、低速打发淡奶油至有纹路。

STEP13、把提子干，朗姆酒液，百利甜酒放入蛋奶液。

STEP14、用电动打蛋器低速搅拌几下。

STEP15、把步骤14加入打发好的淡奶油里。

STEP16、翻拌均匀。

STEP17、装入容器里。冷冻1小时。

STEP18、拿出来再低速打发2分钟。再冷冻4小时。

STEP19、味道非常棒。