STEP1、把全部的材料准备好，称重备用。

STEP2、面团材料中除盐和黄油以外的所有食材放入面桶内。(还是液体先入的原则哟）

STEP3、把面桶安装好，启动厨师机，1档2-3分钟，让材料混合一下，然后转2档10分钟，可以揉至粗膜状态。

STEP4、然后暂停机器，加入软化好的黄油跟玫瑰海盐，如果桶壁上有粉类残留，用刮板刮下来，再次启动厨师机，2档搅打5分钟，转成3档10分钟，面团基本就可以扯出较为结实的薄膜了，且面团光泽油亮却不会粘手。（没有玫瑰海盐可使用一般的食盐）

STEP5、把面团收拢光滑放入小盆内，用保鲜膜包裹严实，进行一次发酵。

STEP6、面团发酵至1.5-2倍大，食指沾少许面粉插入面团，凹洞不塌陷、不迅速反弹即可。

STEP7、取出面团，轻压排气，松弛十分钟。

STEP8、将面团称重，均分成12个小面团，简单滚圆后，松弛五分钟。（可以做两盘哟）

STEP9、取出一块面团，用擀面杖擀开，中心厚一点。

STEP10、挖上一勺果酱，像包包子一样一点点折压至最后收口。（无论什么方法，捏紧收口即可）

STEP11、收口朝下，放入模具内。

STEP12、盖好模具，进行二次发酵。

STEP13、二次发酵无需太久，基本松弛发酵20分钟就可以了，面团刚刚把模具底部胀满即可。

STEP14、烤箱170度预热十分钟，放入模具，烤制18分钟左右即可。

STEP15、烤制完成后，马上取出模具。

STEP16、脱模，转移到晾晒网上晾凉后密封保存。

STEP17、蓝莓果酱小餐包成品图

STEP18、蓝莓果酱小餐包成品图

STEP19、蓝莓果酱小餐包成品图

STEP20、蓝莓果酱小餐包成品图