热菜家常菜
哈根达斯无冰渣冰淇淋
1这款冰淇淋无冰渣，口感非常好，入口即化，奶香浓郁2喜欢什么口味的就添加什么果酱或者水果，如果什么都没有放就是原味的
配料表：
- 蛋黄 （2个）
- 糖 （45克）
- 柠檬汁 （几滴）
- 牛奶 （50克）
- 盐 （1克）
- 奶油 （200克）
- 蓝莓酱 （适量）
详细做法：
STEP1、蛋白与蛋黄分开，蛋黄放在盆中加细砂糖
STEP2、先搅匀，再挤入几滴柠檬汁
STEP3、再打发至蛋黄发白呈蓬松的状态
STEP4、牛奶低温加热至冒泡泡，将牛奶分次倒入蛋黄糊中
STEP5、再放到锅中小火加热，不断搅拌至蛋黄糊浓稠再离火最后再加点盐
STEP6、待冷却
STEP7、打发淡奶油，将奶油打发至有纹路，流动状即可
STEP8、最后在与蛋黄糊混合拌匀
STEP9、翻拌均匀即可，就可以倒入碗中再拿去冷冻，至少要冷冻4小时噢，就是原味冰淇淋
STEP10、加了蔓越莓，是蔓越莓口味的
STEP11、入口即化
家常菜做法
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