STEP1、准备食材

STEP2、两个鸡蛋，分离蛋黄蛋清

STEP3、制作派皮，黄油室温软化，加糖粉，用电动打蛋器打发

STEP4、加入两个蛋黄，继续打发

STEP5、筛入低筋面粉，倒入奶油，用手和成面团，放入冰箱冷藏30分钟

STEP6、制作面糊，黄油和奶油奶酪室温软化，打发

STEP7、加入一颗整蛋，搅拌均匀，倒入糖粉、低粉、奶油，继续搅拌

STEP8、拿出面团，擀至模具的1.5倍大

STEP9、把派皮放入模具，用大拇指按压好，

STEP10、用叉子在底部叉上洞，放上烘焙专用的石头，防止派皮鼓起

STEP11、草莓对半切

STEP12、放入烤箱

STEP13、配上红酒