热菜家常菜
枣泥菊花酥
1.这种酥饼我做过好几次了，以我的经验来说，面团揉好后一定要饧到，不然很容易发干，在就是面团一定要柔软，我上面的配料仅供参考，应根据自家面粉的吸水性来决定加多少液体。2.制作的过程当中，没做到的一定要覆盖保鲜膜，不然容易风干，影响包制。3.中间放的酱料可以任意，我是刚好做墨西哥面包时剩下了墨西哥酱，就放到这里了，你可以放蛋黄液、沙拉酱、花生酱、果酱，总之随意啦。4.烤制的时候最好看着点，以免烤过火。
配料表：
- 中筋粉
- 低筋粉
- 细砂糖
- 食用油
- 水
- 鸡蛋
详细做法：
STEP1、先做皮：中筋粉细砂糖食用水（水）揉制成团。盖上保鲜膜松弛30钟。成10份
STEP2、再做油酥：低筋面粉食用油用筷子搅拌成团分成10份
STEP3、油皮包住油酥。用虎口捏紧收口，擀卷2次后，松弛30分钟
STEP4、按扁，包馅收口捏紧。擀成圆形，找一个瓶盖在中间压出一个圆，边缘用刀切成几瓣。我刚开始切几刀，后来觉得不像菊花瓣，就再切了几刀，这回就像了）
STEP5、鸡蛋打散，用刷子在饼上先摔一层蛋液，中间抹上墨西哥酱
STEP6、度烤箱中层18分钟
家常菜做法
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