STEP1、去绿叶，盐水泡十分钟，流水冲洗几遍。

STEP2、切成薄片。这里强烈建议爱吃草莓的小伙伴多洗一点，因为你会发现等你切四斤草莓可能变三斤。

STEP3、放白糖，戴手套把白糖跟草莓揉在一起。冰糖藏在草莓下面就可以。静置三小时以上，等草莓出胶。

STEP4、等待过程中清洗容器。烤箱消毒或者水煮消毒。

STEP5、出胶之后，大火煮开，去浮沫。转中小火慢熬。去浮沫。

STEP6、柠檬切成两半挤汁。挤两个。如果用榨汁机，一个的就够了。

STEP7、小火煮二十到三十分钟左右，放入柠檬汁继续煮十分钟左右，搅拌，避免糊底。大概到图片这样程度就完成了。我整个煮的过程大概45分钟。颜色呈暗红，煮开时候周围的暗红一圈一圈往中间加深，咕嘟咕嘟噗出糖酱的时候就差不多煮好了。

STEP8、装瓶。

STEP9、配吐司味道很棒，酸酸甜甜。打开瓶盖就可以闻到清香。

STEP10、我家伍先生一天吃完了一瓶。