配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉,水,酵母混合揉成光滑的面团,温暖处发酵至两倍大即可,发酵期间准备馅料
STEP2、把干石斛花泡开并控干水分
STEP3、把花切碎
STEP4、把核桃仁先用烤箱烤一下,戳掉部分皮并切碎
STEP5、把红糖,黑芝麻粉(黑芝麻磨成粉,核桃仁碎,石斛花碎,糖桂花,葡萄干切碎,干面粉全部混合拌匀,馅完成
STEP6、把发酵完成的面团取出,加入一点干粉重新揉面团排气,醒发一会儿后切一块面团,从中间窝包入馅料,再收口就可以了
STEP7、整好后醒发十几分钟冷水上锅蒸半小时,出锅
STEP8、各种形状
STEP9、甜度刚好
STEP10、装盘
STEP11、糖三角
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