STEP1、羊排切去，刮去多余的皮肉

STEP2、羊排表面用刀刮切几刀，在松散的一边绑上绳子（不松散就不用绑，用海盐和黑胡椒少许按摩

STEP3、煎锅热油，下羊排文火煎至表面金黄焦色

STEP4、放入另一翻炒7分钟羊骨的煎锅中，骨架交叉

STEP5、放入预热好的烤箱，190C烘烤15分钟

STEP6、面包屑放搅拌机中搅拌细碎

STEP7、放入新鲜香草

STEP8、放入香料碎，海盐和黑胡椒

STEP9、放入蒜，搅拌

STEP10、搅拌时倒入橄榄油，搅匀

STEP11、成品，倒入烤盘

STEP12、取出烤箱中的羊排

STEP13、凉凉10分钟，再刷芥末酱在羊排表面周围

STEP14、裹上漂亮的外皮

STEP15、两个都裹好，放在烤盘上

STEP16、同样的温度烘烤10分钟

STEP17、平底锅翻炒洋葱至软

STEP18、加入田园蔬菜，蒜，百里香叶，橄榄油

STEP19、翻炒均匀，滚煮

STEP20、转小火，盖锅盖焖煮20分钟（期间要不时搅拌，以免糊锅）

STEP21、直到蔬菜都变软，加入海盐和现磨黑胡椒，离火一边备用

STEP22、取出烤好的羊排

STEP23、羊排切片，什锦菜装盘

STEP24、吃吧