热菜家常菜
蔓越莓老婆饼
配料表：
- 面粉 （100克）
- 黄油（或猪油） （40克）
- 水 （40克）
- 白糖 （10克）
- 面粉 （70克）
- 黄油（或猪油） （40克）
- 糯米粉 （100克）
- 黄油 （50克）
- 蔓越莓干 （30克）
- 炒熟的芝麻 （20克）
- 白糖 （40克）
- 水 （80克）
- 蛋液 （少许）
- 芝麻 （少许）
详细做法：
STEP1、先制作馅料。黄油加入水，倒入锅中
STEP2、将水煮开
STEP3、倒入白糖，和糯米粉
STEP4、再倒入蔓越莓干和炒熟的芝麻。混合均匀后备用
STEP5、油皮和油酥混合均匀，盖盖，醒30分钟
STEP6、然后将油皮和油酥分成八份
STEP7、油皮包入油酥
STEP8、包好后收口
STEP9、擀长
STEP10、卷起
STEP11、转九十度后，再擀长
STEP12、再卷起
STEP13、将馅料搓长
STEP14、分成八份
STEP15、然后将饼皮包入馅料
STEP16、包好后，收口
STEP17、翻面后，按平
STEP18、然后在表面切二刀
STEP19、表面涂蛋液
STEP20、洒芝麻，烤箱200度预热，中层，烤25分钟左右
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