STEP1、鸭翅择去小毛，清洗干净。稍微焯一下水捞出。倒入料酒腌制半小时。

STEP2、倒掉料酒水，撒上干淀粉，抓匀。

STEP3、锅内热油，将鸭翅一个个放入锅中，炸至表面焦黄。

STEP4、捞出，放在厨房纸上吸油。

STEP5、淀粉加一点点水调成淀粉水，放入切好的藕条抓匀。

STEP6、放入油锅炸一两分钟。

STEP7、捞出。

STEP8、重新起锅热油，放入葱花小米椒和一块火锅底料炒香。

STEP9、倒入鸭翅，翻炒均匀。

STEP10、倒入青椒，炒匀。

STEP11、倒入藕条，炒匀。

STEP12、加入比平时炒菜量稍多的鸡精，白糖，少许盐调味。翻炒均匀。

STEP13、出锅

STEP14、鸭翅麻辣鲜香，藕条爽脆，超级好吃！

STEP15、快试试吧