热菜家常菜
自制麻辣烫
1、先放番茄和玉米，是因为番茄煮烂可以融入汤里，玉米不易煮烂，所以最早放；2、如果有其他食材，可以随意加入，但是要记住的原则是，先放不易熟的、煮不烂的，再放熟得快，易煮烂的。3、出锅时撒上葱花，自己用蚝油生抽蒜泥香油调成一个味碟边吃边蘸，美滋滋
配料表：
- 西红柿 （一个）
- 豆皮 （一张）
- 豆腐泡 （一盒）
- 土豆 （两个）
- 藕 （一截）
- 麻辣烫料 （一块）
- 虾仁 （随意）
- 玉米 （一根）
- 午餐肉 （一盒）
- 花椰菜 （一朵）
- 郫县豆瓣 （2勺）
- 盐 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
- 生抽酱油 （适量）
- 醋 （适量）
详细做法：
STEP1、我选的右边的火锅仔。
STEP2、年糕切片或切块
STEP3、土豆和藕切厚片
STEP4、洗玉米和花椰菜
STEP5、午餐肉切片
STEP6、原材料一览图
STEP7、青虾
STEP8、洗净去掉虾线，加上料酒胡椒粉拌匀腌制
STEP9、锅热后放油，加入“火锅仔”小火炒香，加入、盐，再放入水（高汤更棒）。放入玉米块和番茄块。
STEP10、等汤烧开之后，依次加入藕、豆腐泡、豆皮、土豆、午餐肉、肉丸子、花椰菜、虾仁...煮熟即可，是不是超级简单？！
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