STEP1、准备食材，配方中乐荷有机黄油提前取出解冻好备用。

STEP2、低粉、糖粉、杏仁粉、黄油混合。搓成酥粒状。

STEP3、加入一滴红丝绒液，揉均匀

STEP4、装入保鲜袋擀薄片放入冰箱冷冻

STEP5、准备泡芙面糊，黄油、牛奶、糖、盐放入不粘锅中小火慢慢加热。鸡蛋打散，低粉过筛备用

STEP6、用到的黄油是乐荷有机黄油，小火加热煮开，黄油已经融化了，能看到非常漂亮的颜色，味道也是很好闻。

STEP7、煮开关火加入低粉快速搅拌

STEP8、能看到锅底的面糊有一层薄膜。离火

STEP9、温度大概60度左右，手摸一下不是很烫但是有温度的状态，分次加入鸡蛋液，搅拌均匀

STEP10、提起蛋抽能有这样的三角形即可。

STEP11、装入裱花袋，准备不沾烤盘，或者铺一层烘焙油纸

STEP12、挤到烤盘中，大小随意。

STEP13、从冰箱取出冷冻的酥皮，用模具压出形状，直接放在泡芙面糊上。

STEP14、送入提起预热好的烤箱，上下火180度烘烤25分钟。

STEP15、转上火160下火170度烘烤20分钟

STEP16、150克淡奶油加10克糖打发至九分发

STEP17、注意烤好的泡芙取出要放在晾网晾凉再用，草莓提前切碎。

STEP18、淡奶油打发好的状态

STEP19、加入草莓粒拌均匀，装入裱花袋。

STEP20、泡芙底部钻个小洞，挤上淡奶油草莓馅即可。

STEP21、草莓季的甜品，做法超简单，味道超赞。

STEP22、或者对半切开，挤上奶油草莓馅也可以哦。