热菜家常菜
重庆味小火锅
配料表：
- 牛肉 （300克）
- 鱼蛋 （3个）
- 虾滑 （半袋）
- 白菜 （5片）
- 蘑菇 （5个）
- 百叶 （1张）
- 花菜 （半个）
- 山药 （半根）
- 菠菜 （3根）
- 火锅底料 （1小包）
- 蒜 （5瓣）
- 姜 （3片）
- 花椒 （1小把）
- 香葱 （1根）
- 食用油 （适量）
- 香
详细做法：
STEP1、牛肉先切片用淀粉少许食用油拌匀腌制然后去处理配菜
STEP2、所有配菜洗净切好
STEP3、所有配料
STEP4、热锅倒油加姜片蒜瓣葱白段干辣椒花椒炒香加入一小包火锅底料炒散开（要小火不然容易糊）
STEP5、炒好以后加入适量清水熬制开（拿什么碗装菜就按照那个碗的比例加水）
STEP6、先分次煮素菜煮熟后盛在碗里打底然后煮荤菜（也可以一锅煮最后煮易熟的家里锅太小又是煮的两人份所以分开煮）
STEP7、都煮熟后把锅里多余汤汁倒在碗里撒点葱花
STEP8、重庆火锅蘸料芝麻香油蒜泥香菜芝麻
STEP9、一边看电视一边吃火锅再来个冰啤酒是不是很爽呀
家常菜做法
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