热菜家常菜
香烤琵琶腿
刷黄油味道会很香，没有黄油的话，辣椒孜然与油混合刷一层也好吃
配料表：
- 琵琶腿 （4只）
- 葱姜蒜 （适量）
- 白胡椒粉 （1克）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 盐 （3克）
详细做法：
STEP1、琵琶腿中间切一刀，去骨，再把肉厚的部分切十字花刀（不切透）
STEP2、鸡腿肉上放所有调料
STEP3、抓匀腌制20分钟以上
STEP4、挑出调料，烤盘上放锡纸，琵琶腿皮朝下放入烤箱上下火180度烤20分钟
STEP5、好后取出翻面将皮朝上放在架上，皮上刷一层黄油，下面放盘接油，上火230度，下火180度5分钟
STEP6、看表皮微焦即可
STEP7、看起来是不是很有食欲
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