热菜家常菜
陈皮糖醋藕丁
炒这道菜的时候，时间要短速度要快。香脆酸甜可口，色香味俱全。是一道很好下酒下饭菜，非常受到欢迎。
配料表：
- 藕 （1节）
- 芹菜 （5根）
- 青红辣椒 （共1个）
- 家乐陈皮糖醋酱 （3勺）
- 葱 （半根）
- 姜 （3片）
- 大蒜 （5瓣）
- 青花椒粒 （10粒）
- 13香 （半小勺）
- 郫县豆瓣酱 （半小勺）
- 鸡粉 （1克）
- 东古一品鲜酱油 （1勺）
详细做法：
STEP1、准备好家乐陈皮糖醋酱和藕，
STEP2、芹菜洗净切段，青红辣椒切丁，葱花，蒜末，干辣椒。
STEP3、将藕切丁放在凉水里起泡，
STEP4、锅内放入适量的水烧开，放入藕丁，烫20秒钟捞出，控干水分。
STEP5、炒锅内放入适量的油，用小火放入郫县豆瓣酱，干辣椒花椒，炒出红油，炒香
STEP6、放入芹菜段，青红辣椒葱姜蒜炒香。
STEP7、放入藕丁，家乐陈皮糖醋酱，快速翻炒，时间要短。放入鸡粉，关火出锅装盘。
STEP8、炒的时间要短速度要快，口感香脆酸甜可口。
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