STEP1、先做酥皮：软化的黄油加入糖粉（家里刚好没有，就用细砂糖代替了）压扮均匀

STEP2、倒入低筋粉过筛、红茶碎继续压拌成团

STEP3、把面团放两层油纸中间，擀成薄片，0.5的厚度差不多，放进冰箱冷冻，冻硬

STEP4、牛奶、黄油放入奶锅煮至沸腾

STEP5、马上倒入低筋粉、盐压拌均匀成团

STEP6、少量多次的慢慢加入鸡蛋，让面糊提起成倒三角状态，我的鸡蛋比较小所以用了3个，你们要看自己鸡蛋的大小而定

STEP7、装入裱花袋中，挤成自己想要的大小，我想做的比较大，就挤了6份

STEP8、酥皮冷冻好，用工具压成面糊大小的圆形，轻轻放上去

STEP9、烤箱预热上下火190度25-30分钟左右，表面上色即可出炉

STEP10、挤入之前做的芋泥，装饰一下就完成啦，喜欢奶油的也可以挤奶油，酥脆的泡芙融合了奶香的芋泥，超赞

STEP11、成品图

STEP12、成品图

STEP13、成品图

STEP14、成品图