STEP1、挑选好的青梅

STEP2、几乎没瑕疵的

STEP3、把青梅柄和脏东西挑出

STEP4、挑好后的青梅

STEP5、用清水洗干净，多洗几次

STEP6、洗干净后的青梅过过热水

STEP7、过完热水后的梅子

STEP8、必须用黄冰糖去泡。泡出的酒的颜色很靓！

STEP9、用40的纯米酒去泡。（哈哈，是好友自家酿的，绝无添加！！）

STEP10、放梅，放糖，一层梅，一层糖，最后放酒。（我这瓶青梅泡的分量是8斤青梅）

STEP11、弄好后就盖上盖子。8月后就可以喝了。开封后把梅子捞出来扔了。这时的青梅酒是挂杯的。

STEP12、青梅酒

STEP13、干杯