STEP1、温水里面加酵母，泡打粉，白糖，化开后，分次少量加入面粉里面，调成絮状。

STEP2、使劲揉面，直到揉成三光——“面光，手光，盆光”

STEP3、盖上保鲜膜，在温暖处发酵一小时

STEP4、这个时间就根据自己的喜好炒制酱肉，冷却后盖上保鲜膜放进冰柜，包包子前再放入切好的大葱

STEP5、面团发自两倍大小，起蜂窝状，手指按压不回弹就好了

STEP6、这一步是排气，把发好的面团从盆里取出来，使劲揉面

STEP7、分成大小适合的剂子，要盖上湿布，不然水分会蒸发

STEP8、不太会擀面，包出来的包子有点大小不等

STEP9、锅里加水，放上蒸笼，铺好蒸笼纸，包好的包子放上去要有一定距离

STEP10、敲竹杠提醒——包子放进去，盖上盖子进行二次发酵10分钟，再开火，水开打开盖子放气，然计时15分钟，关火不要着急打开，焖5分钟，再开盖

STEP11、美味的酱肉包和糖包就做好了，面粉松软，酱肉口感和外面卖的一个味

STEP12、搭配自制卤鸡

STEP13、搭配玉米粥，美味