STEP1、把金针菇剪去尾部洗干净

STEP2、然后在热水里焯两分钟

STEP3、取出沥下水

STEP4、把粉丝在热水里煮三分钟。

STEP5、取出粉丝码在盘子的底部，摊平。

STEP6、然后摊上金针菇，再浇上生抽适量。

STEP7、备好大蒜、尖椒、大葱。

STEP8、把肥牛放进热水里焯一下待用。

STEP9、起油锅，倒入蒜泥、尖椒、大葱爆香。

STEP10、再加入肥牛片。

STEP11、加入适量的料酒。

STEP12、翻炒一下，加一点盐和醋煮的沸腾后倒在金针菇上即可。

STEP13、上桌！