配料表:
详细做法:
STEP1、除了馅料和椰蓉,其他食材倒入碗中混合搅拌均匀,过筛一边,倒入敞口宽底的盘中,盖上保鲜膜,上锅蒸。大火蒸35分钟。
STEP2、蒸熟后的样子,非常细腻。
STEP3、趁热用擀面杖搅面条糊,搅拌上劲。
STEP4、将面团盖上保鲜膜,带上一次性手套,取适量面团揉匀,分成大小合适的小剂子,按扁,放入馅料。我用的是核桃花生馅,大家可以按照自己的喜好来更换馅料。
STEP5、团成球,裹上椰蓉。
STEP6、完成啦
STEP7、配方量我做了24个。吃不完打包一些分享给朋友和同事。这样糯米糍做好记得密封保存哈,第二天吃还是Q弹Q弹。