STEP1、把槐花里面的，小的没开的挑出来，如图，不要梗，只留花

STEP2、用流水冲洗。

STEP3、放在木板上晾晒一下，出不多半干就可以了

STEP4、加入鸡蛋，少许盐（一定不要多，鸡精

STEP5、上一步搅拌均匀后，加入少许面粉，只要能在槐花上薄薄的裹一层的量就够了，

STEP6、这是加入面粉后搅拌均匀的状态。基本上看不到面粉，如果你到最后这一步看到明显的面粉，到最后出来的颜色一定会发黄。

STEP7、近图

STEP8、换到一个口比较大的盘子中。放入锅中蒸。水开之后入锅蒸，5--10分钟左右。

STEP9、出锅的样子。

STEP10、是不是颜色很鲜艳呀？调一点儿味料，可以用酸甜的千岛酱。也可以查普通的醋辣水