STEP1、5个鹌鹑洗净。

STEP2、放入2勺酱油、2勺耗油、4勺料酒、盐3勺、白糖2勺、十三香2勺、姜4片涂抹均匀，放冰箱里腌制2个小时，我是早上放冰箱里的，晚上下班回家拿出来做的。

STEP3、盖保鲜膜，放冰箱。

STEP4、烤盘包上铝箔纸，将腌制好的鹌鹑放上去，铝箔纸上刷一层油，防止粘连。

STEP5、上下火220度，预热5分钟，放去烤箱。

STEP6、烤15分钟。

STEP7、蜜汁酱料：两勺蜂蜜、两勺酱油、2勺清水搅拌均匀备用。

STEP8、取出，刷上蜜汁酱料，翻面，再烤15分钟。

STEP9、取出，刷上蜜汁酱料，再烤5分钟。

STEP10、撒上芝麻和孜然就可以了！