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热菜家常菜

花生腰果小酥饼

1、换成花生、杏仁、核桃、芝麻,或者干脆什么都不加也可以。2、这款饼干中最好不要用砂糖,不容易融化,我用的是绵白糖。3、色拉油用玉米油、葵花籽油、花生油都可以,用花生油会更香。4、面粉用普通面粉即可。

配料表:

  • 细白糖 (45克)
  • 花生米(炒熟的) (100克)
  • 面粉(普通面粉) (100克)
  • 腰果
  • 盐 (1/6小勺)
  • 色拉油 (55-60克)
  • 蛋黄液 (少许)

详细做法:

STEP1、准备材料

STEP2、生花生米不加油炒熟后放入搅拌机内

STEP3、打成花生粉

STEP4、面粉过筛后,加入糖、盐、花生粉

STEP5、再加入色拉油

STEP6、搅拌混合均匀

STEP7、用手揉成团

STEP8、将面团分成小圆球排放在烤盘上,顶部按上腰果压扁,刷蛋黄液(也可以不刷,我做的就忘刷了)

STEP9、烤箱预热到170度,中层烤20分钟左右,烤到表面呈微焦黃即可出炉


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