配料表:
详细做法:
STEP1、面包胚部分除了盐和黄油,其他材料全部放入面包机/厨师机进行和面。
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STEP2、待面团可以撕出厚膜时,加入盐和黄油继续和面直至可抻出透明薄膜。
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STEP3、和好的面团盖保鲜膜放至室温发酵至2倍大,手指沾面粉戳洞不回缩即可。
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STEP4、拿出发好的面团排气,揉成一个光滑的面团。(一定要够光滑哦,这样出来的面包表面才够漂亮)
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STEP5、把整形好的面团放入6寸模具中,非不粘模具需要垫油纸。
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STEP6、放入不通电烤箱,进行二发,烤箱下层放热水。
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STEP7、发好的2倍大面团。
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STEP8、放入烤箱160度20分钟。中途发现上色深要记得盖锡纸哦(我中途忙别的去了结果上色过深了...)
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STEP9、烤好后立刻拿出来放在晾网上。
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STEP10、这时候开始准备馅料啦把馅料用所有食材放入碗中。
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STEP11、隔热水搅拌成顺滑的糊状。
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STEP12、把凉好的面包胚平均分成四份,把每一份如图样切开。
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STEP13、夹馅!(薄薄一层就好要不会很腻)
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STEP14、外侧也涂上薄薄一层奶酪馅。
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STEP15、最外层再沾满奶粉就OK啦
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STEP16、开动吧
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