STEP1、面粉中加入鸡蛋1个，母2.5克，一勺（母）

STEP2、分多次加入温水，用筷子拌成絮状，加入20克食用油

STEP3、下手揉面团至光滑，不粘手

STEP4、用保鲜膜包好

STEP5、蒸锅烧了点水不要开，放入面团盆，盖上盖子，因为现在是春天，室温12度左右，为了加快发酵速度所以放在这里可以让局部升温。

STEP6、大概50分钟，面团已经增大至一倍多

STEP7、扒开成蜂窝状，就可以拿出来进行下一步了

STEP8、不用太揉，分成几等分

STEP9、记得撒点干面粉在底部

STEP10、准备芝麻糖馅，根据个人口味加入芝麻、白糖、植物油拌匀

STEP11、拿一个面团揉成球状

STEP12、用擀面杖压扁

STEP13、擀成圆形，原谅我不熟练的手法

STEP14、拿起装上一勺糖馅

STEP15、放中间

STEP16、用包包子的方法拉叠边边

STEP17、一定要记得收口，有点丑呀

STEP18、平底锅放点油，小火

STEP19、拿一个包了糖馅的面团，用擀面杖压瘪

STEP20、轻轻的上下擀动，千万不要擀破皮了噢，不然糖馅会漏

STEP21、半成品

STEP22、放入平底锅，表面可以再刷一层油

STEP23、气泡了，可以翻面

STEP24、是不是鼓起来了

STEP25、出锅，香甜软糯的芝麻糖饼

STEP26、空心

STEP27、软糯