STEP1、白萝卜2根，削皮（也可以不削）。

STEP2、把白萝卜切段

STEP3、再切片

STEP4、再切3刀，便于悬挂晒晾。

STEP5、切好后，放盆中加入20克食盐煞出水分。

STEP6、食盐腌制2小时左右，出的汤，倒掉。

STEP7、分别挂在一根绳子上，每片之间要留缝隙。

STEP8、尽量放在阳光下、通风处。

STEP9、一天以后会变蔫了。

STEP10、如果天气好，2-3天就可以晒干了，这个样子。（当然家里有烘干箱就可以一步直接烘干）

STEP11、将干透的萝卜干再清洗一下，泡半个小时。

STEP12、控干水份，加入白糖、生抽、食醋、辣椒粉、五香粉搅拌均匀。

STEP13、食用油加花椒，炸出香味儿，直接浇在拌好的萝卜干上。刺啦，好香啊！

STEP14、把红辣椒直接掰开放入搅拌。这时候的味道，好好的啦！

STEP15、装入瓶中，放冰箱内，随吃随取。