热菜家常菜
网红麻辣烫
我还另外加了一勺辣椒油，不能吃太辣的不建议再加辣椒油了。蔬菜仅供参考，你也可以添加你自己喜欢的各类，但是记得难熟的蔬菜要先焯水。
配料表：
- 金针菇 （一把）
- 香菇 （10朵）
- 油豆腐 （适量）
- 白菜 （1颗）
- 鹌鹑蛋 （适量）
- 早餐肠 （一根（粗））
- 莲藕 （1节）
- 土豆 （1个）
- 香菜 （1把）
- 姜葱蒜 （适量）
- 香叶 （2片）
- 八角 （1个）
- 花椒 （1把）
- 食用油 （适量）
- 蚝油 （适量）
详细做法：
STEP1、先把鹌鹑蛋煮熟。
STEP2、香菇洗净去蒂切花刀（我纯属闲得无聊，你也可以直接对半切开）
STEP3、莲藕土豆去皮切片焯水。
STEP4、金针菇、白菜、香菜等洗干净。
STEP5、鹌鹑蛋去壳。
STEP6、炒锅倒入食用油，最小火把花椒炒香捞走，下姜葱蒜八角香叶爆香。
STEP7、下半包火锅底料炒融化。
STEP8、倒入两大碗清水，加盐、冰糖、生抽、蚝油调味。
STEP9、煮开之后下最难熟的香菇，倒入牛奶继续煮开
STEP10、煮的时候另取一个打火锅的锅，把其它材料依次摆入锅中，油豆腐要先煮软。
STEP11、把煮好的麻辣烫汤倒入锅里，汤渣隔去不要。
STEP12、撒一把香菜，继续煮到所有材料全部熟透。
STEP13、所有材料煮软就可以开吃了
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