STEP1、喜欢的蔬菜清洗干净:菌类

STEP2、火锅粉，豆腐皮

STEP3、西兰花，白菜，冬瓜

STEP4、丸子，肉类等

STEP5、热锅烧水，先煮菜，熟了以后捞出过一下凉水。然后下丸子和荤菜，煮熟后也捞出用凉水冲洗一下。菜要按先下难煮的，后下好熟的原则，以免有的烂了有的还不熟】

STEP6、火锅底料切成小块，为的是容易化开。

STEP7、葱姜蒜备好

STEP8、起锅烧油，小火加一勺郫县豆瓣

STEP9、然后加入火锅底料，小火熬化【一定用小火，要不然容易糊】

STEP10、加葱姜蒜炒出香味

STEP11、先加丸子和肉，翻炒均匀

STEP12、然后加素材，翻炒均匀，可以尝一下甜咸，口味淡的话，加一点生抽。出锅前可以加芝麻或者香葱，香菜之类的就大功告成啦！

STEP13、配着米饭，畅畅快快的来一顿吧！

STEP14、就是这个料，各大平台有售，试过了各种以后，发现这个牌子的最好吃，味道浓郁。朋友们有推荐的其他牌子，可以留言我买来测试哈！