STEP1、食材合集

STEP2、先把面粉与可可粉混合可可粉可以换成等量低粉、抹茶粉、红曲粉等

STEP3、混合均匀

STEP4、黄油放微波炉融华

STEP5、鸡蛋白糖，搅拌均匀

STEP6、加入牛奶

STEP7、筛入低粉可可粉

STEP8、混合均匀

STEP9、放入黄油

STEP10、搅拌均匀

STEP11、过筛三遍

STEP12、过筛完特别的细腻盖盖沉淀半个小时半个小时后再次过筛一遍

STEP13、现在来摊千层皮我用的平底锅，全程小火儿离火把面糊倒入锅里，迅速的转锅，让面糊充满整个锅底ps：我这摊皮真的没达到高手那种特别薄的境界

STEP14、面糊鼓大泡，翻面，离火用余温加热就可以等到锅稍微还有些温度，接着放面糊，摊下个皮

STEP15、饼皮出锅一旁凉凉

STEP16、所有的面皮摊好后，找一个比面皮稍小点儿的盘子，裁掉面皮多余的部分

STEP17、淡奶油淡奶油

STEP18、取三个饼皮叠着放

STEP19、抹奶油

STEP20、放奥利奥碎

STEP21、把两边的皮儿向中间叠起来

STEP22、从一头儿卷向另外一头

STEP23、裹保鲜膜，放冰箱冷藏

STEP24、巧克力淡奶油，隔水融化

STEP25、一边加热一边搅拌

STEP26、淋到毛巾卷上

STEP27、撒上可可粉

STEP28、完成