STEP1、排骨洗净切段后，凉水下锅焯熟

STEP2、美食锅开大火，倒入油，加入老冰糖

STEP3、炒糖色至焦糖色和泡沫状，时倒入排骨

STEP4、翻炒均匀至排骨上色

STEP5、加入一颗八角和葱姜末

STEP6、倒入两勺料酒

STEP7、两勺醋

STEP8、两勺酱油

STEP9、两碗水

STEP10、开大火炖半小时

STEP11、收汁后撒入白芝麻

STEP12、撒入香菜

STEP13、出锅盛盘

STEP14、直接用手拿起就可以吃了

STEP15、吃完再吃一块，手指上的汁液也不要浪费哦，吃完满口留香。